Dieta Young (reducere 90%)

Robert O`Young – microbiolog și nutriționist – și Shelley Redford Young – terapeut specializat in nutriție – pun la dispoziția cititorilor un program de viață revoluționar care se bazează pe: detoxifierea organismului, pentru a normaliza digestia și metabolismul; eliminarea bacteriilor care dăuneaza organismului; alimente alcaline care să le înlocuiasca pe cele ce provoaca aciditate; suplimente de vitamine și minerale – cum să le alegem și în ce doze să le luăm; apa, care nu trebuie să lipsească din dieta zilnică și care trebuie să fie din abundență și să aibă un grad cât mai ridicat de puritate. Toate cele de mai sus au drept scop scăderea acidității sângelui, pH pe care autorii îl consideră principala cauză a bolilor din epoca modernă.

Cartea este structurată în trei părți:

Partea I: Teoria – argumentația pentru această dietă Partea a II-a: Programul propriu-zis pe care ni-l propun autorii Partea a III-a: Rețete culinare – compuse în spiritul celor prezentate până la acest nivel – care cuprind ingrediente în general accesibile cititorului român, chiar dacă unele dintre ele pot părea exotice.


Stilul direct și clar asigură ușurința lecturii, chiar și de către nespecialiști, dar cartea interesează în egală măsură medicii, biologii și specialiștii în nutriție.