Postul a fost practicat
de-a lungul timpului ca mijloc de apropiere de Dumnezeu, pentru a-I cere
ajutorul în vremuri de cumpănă și pentru a birui ispita, dar și din motive
strict fizice. Postul ne ajută să devenim mai sensibili la lucrarea Duhului
Sfânt și ne întărește viața spirituală. Gândește-te puțin: chiar și fără să
cunoască beneficiile pentru sănătate demonstrate științific (despre care vom
vorbi), aproape toate tradițiile religioase din istorie au practicat, într-o
formă sau alta, abținerea de la hrană. Postul are însă și rădăcini filozofice.
Hipocrate, considerat părintele medicinei moderne, recomanda adesea postul ca
leac pentru anumite boli. El spunea: „Să mănânci când ești bolnav înseamnă să-ți
hrănești boala.'' Iar când vei descoperi câte beneficii aduce postul, vei
înțelege de ce Paracelsus, fondatorul toxicologiei și unul dintre pionierii
medicinei occidentale moderne, îl numea „cel mai bun remediu - medicul din
interior''.
BENEFICIILE POSTULUI
Când mâncăm, organismul
secretă hormoni precum insulina, care ajută la eliminarea zahărului din sânge și
la transferul lui în celule, unde este folosit ca sursă de energie. Deși
insulina ajută la reglarea glicemiei, obiceiul de a mânca neîncetat, chiar și
alimente sănătoase, menține nivelul de insulină ridicat. în timp, acest lucru
poate duce la rezistență la insulina, o stare în care organismul produce tot
mai multă insulină, stimulând diviziunea celulară și favorizând inflamația, un
factor declanșator al multor probleme grave de sănătate, precum bolile
cardiovasculare, cancerul și afecțiunile autoimune.
Există numeroase efecte negative ale supraalimentării, dar cel mai îngrijorător
este faptul că împiedică autofagia, un proces natural și vital al organismului.
Deși termenul pare desprins dintr-un roman științifico-fantastic, el înseamnă
literalmente autodevorare. Cine s-ar fi gândit că ceea ce lipsea din viața ta
era un pic de autocanibalism?
Chiar și într-un corp sănătos, celulele suferă în mod constant deteriorări ca
parte naturală a proceselor metabolice, însă îmbătrânirea, stresul și acțiunea
radicalilor liberi accelerează această uzură.
Aici intervine autofagia, procesul prin care organismul curăță celulele de
componentele inutile sau defecte. în timpul acestui proces, celulele se
reciclează: celulele vechi și deteriorate sunt descompuse în părți pe care
organismul le poate folosi pentru a crea celule noi și sănătoase. E ca și cum
ai lua piese de la o mașină stricată pentru a construi una nouă. Postul
stimulează acest proces, permițând organismului să elimine mai eficient
materialul deteriorat și să regenereze celule sănătoase, ceea ce aduce
numeroase beneficii pentru sănătate.
Dr. Roberta Gottlieb, directoarea Departamentului de cardiobiologie moleculară
de la Cedars-Sinai Smidt Heart Institute, compară autofagia cu un proces de
reciclare. Ea explică: „Unele părți ale celulelor noastre se deteriorează;
acela e gunoiul. Celulele îl descompun și îl reciclează. Așa își curăță ele
propriile reziduuri.'' Cercetările arată că autofagia poate contribui la
controlul inflamației și la întărirea sistemului imunitar, dar și la prevenirea
cancerului, a bolilor neurodegenerative și a semnelor de îmbătrânire prematură.
Cât timp trebuie să postești pentru ca autofagia să se declanșeze? Studiile
sugerează că posturile de 24 până la 48 de ore au cele mai puternice efecte,
însă acest interval nu este ușor de pus în practică pentru toată... |
Adevăr Divin
