Mâncăruri de post

... Dacă postim înfrânându-ne numai de la mâncare, după trecerea Păresimilor, va trece și postul: iar de ne înfrânăm de la păcate postul nostru va continua și vom avea mereu folos din el.”

.. Adevăratul post este depărtarea de la rău, înfrânarea limbii, lepădarea mâniei, Îmblânzirea poftelor, curmarea clevetirii, minciunii și călcării de jurământ.”

.. Cel care mărginește postul său numai la înfrânarea de la mâncare, acela mai degrabă îl necinstește. Postești? Arată-mi asta prin faptele tale... Ce folos dacă ne înfrânăm de la pești și păsări, iar în schimb îi mâncăm pe frați?”

Cuvânt înainte ... 5

Posturile rând uite de Biserică   în cursul anului ... 7

Zile speciale de post ... 8

Zilele de post din cursul anului ... 8

Zilele posturilor în care mâncăm pește ... 9

Dezlegări Ia pește, în cazul în care sărbătorile cad miercurea sau vinerea ...  9

Salate și aperitive ... 11

Sosuri ... 47

Borșuri, ciorbe, supe, creme ... 59

Aluaturi și paste făinoase ... 93

Mâncăruri din legume ... 115

Preparate din pește ... 211

Conserve, murături, dulcețuri ... 247

Colive, mucenici, prescuri ... 273

Dulciuri ... 281

Index ... 307