pag. 15-16
Capitolul Unu
O CARTE FÃRÃ PROMISIUNI
Cei mai serioși dintre cei care țin diete au pierdut numărul noilor
diete despre care au citit în reviste și ziare. Multe dintre aceste
diete sunt variații pe aceeași temă; aproape toate promit succes
imediat. Știrile despre diete sunt atât de populare, încât orice idee
nouă, oricât de banală, obține foarte ușor spațiu în toate canalele de
difuzare mass-media. Cel mai adesea duminica, un ziar de calitate alocă
spațiu pentru a anunța apariția unei diete noi precum ”dieta șampaniei”,
despre care autorul ei susține că are proprietăți care metabolizează
grăsimile și ajută la procesul de accelerare a pierderii în greutate.
Cu toate acestea, oricât de trist, adevărul este că grăsimea nu
poate fi topită repede; când are loc o scădere rapidă în greutate,
înseamnă că se pierd o parte dintr-un depozit temporar și o cantitate
mare de apă și adeseori se întâmplă doar pentru o perioadă scurtă.
Oricine trebuie să slăbească mai mult de câteva kilograme va trebui să
gândească în termeni de câteva săptămâni, poate chiar luni de zile.
Cum se întâmplă atunci că mulți dintre noi ne lăsăm păcăliți ca din
când în când să cumpărăm o revistă nouă, să încercăm o dietă nouă sau să
ne alăturăm unui nou centru de slăbit? Mitul dietei miracol are o
atracție magnetică și, dacă într-adevăr nu dă niciun rezultat, cum
supraviețuiește?
Unul dintre răspunsurile la această întrebare s-ar putea afla în
felul de a fi al oamenilor care țin cure de slăbire și în motivele care
stau la baza acestor cure.
OAMENI CARE ȚIN DIETE
Se presupune că până la o treime dintre bărbații și femeile din
lumea occidentală sunt supraponderali (vezi capitolul 2). Cu toate
acestea, numărul oamenilor care se văd pe ei înșiși ca supraponderali
este dublu față de numărul oamenilor care chiar cântăresc mai mult decât
ar trebui. în comparație cu bărbații, mai multe femei cu greutate
normală consideră că sunt supraponderale. Pe lângă aceasta, nu numai că
acești oameni, care au o greutate normală, cred despre ei înșiși că sunt
grași; dar mulți își fac griji în legătură cu greutatea lor sau duc
vieți care într-o anumită măsură le sunt limitate de această credință.
într-un astfel de context, a devenit un lucru extrem de popular să
ții cură de slăbire, și nu doar oamenii care sunt mai grași încearcă să
slăbească. în 1980-1981, Dr. Jeffery și colegii săi de la Departamentul
de Epidemiologie din cadrul Universității Minnesota au condus o
cercetare pe un eșantion de 2000 de bărbați și femei care trăiau în
orașul Minneapolis. Potrivit oamenilor chestionați în această cercetare,
72% dintre femei și 44% dintre bărbați au încercat să slăbească. în
niciun caz nu erau toți grași și cifrele arătau că 63% dintre femei și
22% dintre bărbați nu fuseseră niciodată supraponderali? Și rezultatele
altor cercetări au susținut această descoperire: mulți oameni, mai ales
femeile, cred în mod eronat că sunt supraponderali și cel puțin o femeie
din două, deși nu este supraponderală, a încercat să slăbească.
într-adevăr, numai jumătate dintre femeile care au frecventat un centru
de slăbit din Minneapolis au îndeplinit de fapt criteriile obiective ale
suprapon-derabilității (vezi capitolul 2).
Astfel, răspândirea acestui curent este foarte mare. Un număr foarte
mare de oameni țin cure de slăbire, adeseori fără să aibă o nevoie
reală.
Mai mult de 230 de cărți despre acest subiect se află în momen¬tul
de față în librării. în ultimii 20 de ani, creșterea popularității
dietelor de slăbit este reflectată de apariția unui număr mare de... |
Adevăr Divin
