Terapii de iarnă

pag. 19-20

Se recomandă împotriva stresului și a oboselii psihofizice. Consumate seara, previn insomnia.
Vitamina C din mandarine este esențială pentru buna funcționare a unui sistem imunitar sănătos. Fructul are proprietăți anti-microbiene, fungice și bacteriene. Mandarinele previn spasmele digestive și au efect purificator al sângelui, eliminând toxinele și substanțele nedorite din organism.
Sunt o sursă bună de fibre dietetice, concentrația fiind de 3 grame de fibre la 100 grame de fruct. Fibrele solubile și insolubile previn acumularea colesterolului în intestine și ajută la eliminarea completă a reziduurilor alimentare din corp. Femeile ar trebui să consume aproximativ 25 de grame de fibre pe zi, iar bărbații au nevoie de aproximativ 38 de grame. Consumate regulat, mandarinele ne ajută să ne simțim sătui mai mult timp, reducând dorința sau nevoia de a mânca mai multe alimente.
Antioxidanții din fruct reduc nivelul colesterolului rău. Ei fac acest lucru prin combaterea radicalilor liberi ce determină încetinirea vitezei de circulație a sângelui prin artere și creșterea riscului de hipertensiune arterială, a accidentelor vasculare cerebrale și a bolilor de inimă.
Mandarinele au acțiune diuretică, fiind utile pentru ficat și pentru contracararea hipertensiunii. Ele stimulează producția de globule roșii, având astfel efect benefic în combaterea anemiei.
Mandarinele sunt cele mai dulci dintre citrice, dar furnizează doar 47 de calorii la 100 g fruct și au indicele glicemic scăzut (30).
Conform unor studii făcute de japonezi, consumul de mandarine reduce riscul de cancer la ficat. Acest lucru se poate datora, în parte, vitaminei A. Studiul, făcut pe o perioadă de 2,5 ani, a dovedit că persoanele cu hepatită cronică virală care au băut suc de mandarine zilnic nu au manifestat niciun semn de cancer la ficat, în contrast cu rata de 8,9 % care nu au consumat suc, iar boala lor a degenerat în cancer. Poate nu pare o diferență prea mare, dar sigur a contat pentru persoanele care au urmat această dietă.