Cartea completă a ierburilor și plantelor aromatice

Din vremuri îndepărtate substanțele aromatice sporesc gustul și trezesc și potențează apetitul, dând satisfacție la mâncarea alimentelor – cu ajutorul senzațiilor olfactive – pentru funcționarea normală a căilor de digerare a oamenilor sănătoși (determină senzația de „apă în gură” și o mai mare secreție a sucurilor gastro-enterice și biliare), fiind de ajutor celor depresivi, celor care digeră cu dificultate și cu meteorism, care acuză o îngreunare, pentru a tonifia și a trezi la viață spiritul, inteligența și organismul în special dacă este îmbătrânit precoce.